7 träffar. Visar 1 - 7 träffar.
Tietoa maailman ruokatilanteesta, peruselintarvikkeista, viljasta, lihasta, maitotaloustuotteista.
Webbplatsens språk:
Visa mera
Ruokakulttuurin ja ruokailutapojen historiaa sekä tietoa siitä, miten ruokatottumukset eri kulttuureissa ovat kehittyneet.
Visa mera
YK:n ruoka- ja maanviljelystilannetta tutkiva organisaatio. Sivustossa on ajankohtaista tietoa maanviljelyksen tilasta, ympäristön muutoksista sekä alueellisista eroista.
Webbplatsens språk:
Visa mera
Tutkimus käsittelee Saimaan alueen ruokakulttuuria ja -perinnettä. Aineistona on käytetty Kansallismuseon kansatieteellistä arkistoa, Museoviraston käsikirjoituksia sekä SKS:n kansanrunousarkistoa. Tekstiin on ruokien sekä ruokatottumusten lisäksi koottu myös ruokasananparsia ja -uskomuksia.
Webbplatsens språk:
Visa mera
Opinnäytetyössä on analysoitu suomalaista ruokakulttuurien 1950-luvulta eteenpäin. Kirjallisuustutkimuksen lisäksi ruokakulttuuria on analysoitu Pirkanmaan Marttapiirin jäsenyhdistyksiltä koottujen kyselyjen avulla.
Webbplatsens språk:
Visa mera
FAOn tilastoista voi tutkia eri maiden ruokatuotannon, -kaupan, investointien, -hygienian tilaa ja tasapainoa.
Visa mera
Sivulta löytyvät elintarvikkeet aakkosjärjestyksessä, raaka-aineluokittain, ruoankäyttöluokittain, erityisruokavaliot sekä suosituimmat elintarvikkeet.
Webbplatsens språk:
Visa mera