https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/tietoa-meista/julkaisut/julkaisusarjat/julkaisuja/elintarvikkeiden_mikrobiologiset_vaarat.pdf
Julkaisu tarjoaa tietoa elintarvikkeisiin liittyvistä taudinaiheuttajista ja niiden terveydellisistä haittavaikutuksista.