Docventures Food Evolution Ruoan tulevaisuus

Tietoa muuntogeenisten elintarvikkeiden säätelystä, valvonnasta, jäljitettävyydestä ja pakkausmerkinnöistä.

GMO-vapaa Suomi tutkii geenimanipuloituja elintarvikkeita kriittiseltä kannalta.

Sivulta löytyvät elintarvikkeet aakkosjärjestyksessä, raaka-aineluokittain, ruoankäyttöluokittain, erityisruokavaliot sekä suosituimmat elintarvikkeet.

Kansanterveyslaitoksen ravitsemusosaston ylläpitämä tietopankki sisältää yli 2000 elintarvikkeen koostumustiedot 54 ravintotekijän osalta. Elintarvikkeet on ryhmitelty aakkosjärjestykseen, raaka-aineluokittain, ruoankäyttöluokittain ja erityisruokavalion mukaan. Ravintotekijät ovat aakkosjärjestyksessä, eniten ja vähiten -valinnalla sekä ruoankäyttöluokittain.

Ruokaviraston kuluttajatietoa elintarvikkeiden lisäaineista.

Ruokatieto kertoo elintarvikkeista, niiden käytöstä sekä elintarvikealan uutisia. Sivulla on myös ruokaohjeita.

Virpi Väänäsen ja Johanna Mäkelän tekemässä tutkimuksessa selvitettiin suomalaisten elävän ravinnon syöjien näkemyksiä ruokavaliostaan ja sen keskeisistä periaatteista. Julkaisu on PDF-muodossa.

Elävän ravinnon yhdistyksen sivuilla kerrotaan ravinnon tehtävästä, ruoka-aineiden yhdistelystä, liotuksesta ja idätyksestä ja annetaan joitakin ruokaohjeita.