Docventures Food Evolution Ruoan tulevaisuus


päivitetty: 23/10/2017
GMO-vapaa Suomi tutkii geenimanipuloituja elintarvikkeita kriittiseltä kannalta.
Sivuston kieli: 
http://www.gmovapaa.fi

Näytä enemmän
Sivulta löytyvät elintarvikkeet aakkosjärjestyksessä, raaka-aineluokittain, ruoankäyttöluokittain, erityisruokavaliot sekä suosituimmat elintarvikkeet.
Sivuston kieli: 
https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet

Näytä enemmän
Fineli sisältää elintarvikkeiden koostumustietoja. Sen avulla voi vertailla elintarvikkeiden koostumusta sekä seurata omaa ravinnonsaantiaan ruokapäiväkirjan avulla.
Sivuston kieli: 
https://fineli.fi

Näytä enemmän
Palvelun avulla voi verrata erilaisten ruoka-annosten ympäristövaikutuksia sekä sitä, minkä verran aterian syömällä altistuu erilaisille haitta-aineille, kuten raskasmetalleille tai torjunta-aineille.
Sivuston kieli: 
http://foodweb.ut.ee/Tervetuloa_40.htm

Näytä enemmän
Opinnäytetyössä on analysoitu suomalaista ruokakulttuurien 1950-luvulta eteenpäin. Kirjallisuustutkimuksen lisäksi ruokakulttuuria on analysoitu Pirkanmaan Marttapiirin jäsenyhdistyksiltä koottujen kyselyjen avulla.
Sivuston kieli: 
https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/16317/Kulmala%20Tiina.pdf

Näytä enemmän
Ruokaviraston kuluttajatietoa elintarvikkeiden lisäaineista ja mahdollisesti yliherkkyyttä aiheuttavista ainesosista.
Sivuston kieli: 
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/ruoka-allergeenit/yleisimmat-ru...

Näytä enemmän
Ruokatieto kertoo elintarvikkeista, niiden käytöstä sekä elintarvikealan uutisia. Sivulla on myös ruokaohjeita.
Sivuston kieli: 
https://www.ruokatieto.fi/

Näytä enemmän
Virpi Väänäsen ja Johanna Mäkelän tekemässä tutkimuksessa selvitettiin suomalaisten elävän ravinnon syöjien näkemyksiä ruokavaliostaan ja sen keskeisistä periaatteista. Julkaisu on PDF-muodossa.
Sivuston kieli: 
https://helda.helsinki.fi/bitstream/handle/10138/152412/Terveellista_ja_luonnollista_ruokaa.pdf?sequ...

Näytä enemmän
Elävän raakaravinnon yhdistyksen sivuilla kerrotaan ravinnon tehtävästä, ruoka-aineiden yhdistelystä, liotuksesta ja idätyksestä ja annetaan joitakin ruokaohjeita.
Sivuston kieli: 
https://elavaravinto.fi

Näytä enemmän